Блог

Рестотур на V Ресторанном экономическом форуме

Сегодня вместе с Ириной Карякиной (Food Factory Systems) проводили Рестотур по актуальному сегодня формату «Фабрика-кухня/Цех/Dark-kitchen». Учитывая сегодняшние реалии со сложным экономическим положением многих ресторанов и необходимостью пересматривать свои бизнес-концепции, интерес был значительным. Люди не хотят изменять своим привычкам потребления разной еды, но хотят делать это в другом формате. В ответ на вызовы пандемии возникают разные …

Рестотур на V Ресторанном экономическом форуме Читать далее »

Revit оборудование

BIM и технологическое проектирование

Вот и пришла автоматизация в чинный и благородный процесс проектирования! Раньше мы задумывались только о самой сути проекта — что и где предусмотреть и как спланировать. Инструментом черчения в той или иной степени продвинутости проектировщика был AutoCAD. А теперь не тут-то было! Надо настраивать процессы, среду, параметры… О чем я? О технологическом проекте в Revit. …

BIM и технологическое проектирование Читать далее »

Облачные платформы в ПИР

На этот раз меня интересует тема облачных платформ в ПИР. Поддерживаю всеми руками! С развитием коммуникаций и автоматизированных облачных систем хранения и обработки данных все меньше остается доводов против применения такой системы. Плюсы всем очевидны — существенное снижения затрат организаций и экономия времени на транспортировку себя к месту работы. Все-равно на работе приходится общаться с …

Облачные платформы в ПИР Читать далее »

Солнце. Кровля. Поликарбонат

Проектируем теннисные корты в Сокольниках. В своей работе столкнулась с интересной кровлей из поликарбоната с замковым креплением и многоканальной структурой. Материал легкий, теплый, но «хитрый» в применении.

Открылась фабрика-кухня GrowFood

Реализован еще один проект, к которому я имею непосредственное отношение. Открылась новая фабрика-кухня GF https://growfood.pro/#dynamic-profits. Эта бизнес-модель сейчас стремительно набирает популярность. Линейки питания закрывают крайне востребованный в наше время сегмент здоровой еды с доставкой на дом или в офис.

Рестотур по фабрикам-кухням

Сегодня проводили свою часть рестотура по фабрикам-кухням и заготовительным цехам совместно с коллегами из Food Factory Systems. Организатор площадки «Ресторанные водомости». http://fk.restoranoff.ru Владимир Бурдин эмоционально рассказал про маркетинг в сфере общепита. Ирина Карякина внесла ясность в вопрос о необходимости построения расчетной технологической модели предприятия. Галина Гаврилова провела, на мой взгляд, очень убедительный дегустационный практикум. А мне удалось …

Рестотур по фабрикам-кухням Читать далее »

ТЦ Акварель в Тольятти

Объявлены победители Премии PROESTATE & CRE FEDERAL AWARDS 2018. Лучшим средним торговым центром жюри признало тольяттинский ТЦ «Акварель» (CEETRUS, Esta Construction). http://retail.cre.ru/news/pobediteli-proestate-72200 БЭГ ИНЖЕНЕРИИ. РУС был генпроектировщиком. Мой объект в качестве ГИПа и руководителя проектного отдела. Еще раньше объект получил сертификат BREEAM с оценкой «очень хорошо». Это хороший опыт и приятно, что оценили нашу работу.

ГИП – как много в этом слове…

Кто такой ГИП или Главный инженер проекта? Один человек (ГИП с опытом) сказал мне как-то, что он видит будущее здание сразу в объеме, только в начальной стадии оно как-бы не проявленное, лишенное всяких деталей. А после, в процессе проработки проекта, оно обретает все более конкретные очертания.

Дома для пожилых, но не для престарелых!

Сегодня есть интересная тема в проектировании – дома для проживания пожилых людей. Общество меняется. Дома престарелых, какими они были до недавнего времени в нашей стране, должны уйти в прошлое. В помощь тем, кто интересуется темой предлагаю небольшую тематическую подборку для размышления в качестве задания на проектирование такого дома.

«ГАП?» или «не ГАП?» — вот в чем вопрос…

По долгу службы, как говорится, мне приходилось и приходится принимать на работу Главного архитектора проекта, проводить собеседования и делать выводы, насколько данный человек соответствует ожиданиям. Каждая организация формирует собственные критерии для каждой должности, а ГАП – особенный человек в проектном бюро. От его компетентности вообще зависит, насколько мы будем востребованы на рынке. От его творческой …

«ГАП?» или «не ГАП?» — вот в чем вопрос… Читать далее »

Пролистать наверх